Por Nidia Martins

Dizem que coincidências não existem, o que talvez explique a dose dupla de visitas que recebi dia desses. Minha amiga e conterrânea de Mogi das Cruzes, Heloísa Sanches, veio iluminar minha casa com seu sorriso e vivacidade e Gil Capeleti veio matar saudades nesta mesma noite.

A dupla se conhece e se admira há muito tempo e ambos, cada um na sua seara, cuidam na nossa beleza e bem estar.

Heloísa mora em São José há mais de 20 anos, de onde comanda a Rivoli Perfumaria, a loja mais chique em perfumes e tratamento da região, representando com exclusividade a marca suíça La Prarie, entre outras, com a ajuda da linda filha Maíne Putinatto. Helô veio me contar sobre as reformulações na sua loja do Mogi Shopping e também sobre a negociação com a marca Dior, que passa a oferecer ao lado da Lancôme, Chanel, Armani e outras famosas.

Já Gil Capeletti é uma referência na moda do Vale do Paraíba. Adota para si um estilo despojado e básico, mas é reconhecido e admirado por entender de sofisticação, do bom e do melhor, nos provocando a todo instante para a experimentação de novas propostas. Gil é chic, inteligente, descolado, antenado com as tendências da moda.

Heloísa adorou revê-lo e eu amei proporcionar este reencontro. Depois de uma temporada na Irani Boutique, Gil agora gerencia a Phyton Sneakers de Matheus Spinelli, filho da querida Nellise, a maior empresária da vizinha Caçapava e que expande seus domínios.

Por Nidia Martins

Mais uma mulher linda por natureza fotografada num papo descontraído lá em casa. Em pose exclusiva para a coluna Savoir-faire, na minha Sala de Visitas, a empresária Marina Gheler esbanja saúde e beleza em visita com o marido Marinho.

Pedrinho, o recém-chegado baby do casal ficou na casa da avó Clarice. Fiquei honrada com a vinda dos papais de primeira viagem. Foi a primeira que eles fizeram a casa de amigos.

Marina está com mil novidades e para quem conhece a história dessa menina sabe que ela não é de brincadeira. Há cinco anos ela abriu uma lojinha num ponto modesto em Taubaté e hoje, com apenas 26 anos, ela construiu uma rede de lojas, expandiu a área de atuação até São Jose dos Campos, onde instalou uma bela loja na área VIP do Vale Sul Shopping, além das três unidades de Taubaté.

No ano passado Marina trouxe a irmã Fernanda para a empresa, que também é um avião nos negócios. Houve também a ampliação de pontos de vendas onde a qualidade da marca é reconhecida. O ineditismo de suas peças banhadas a ouro e prata, além de outros materiais que atendem à criatividade da designer, somado ao relacionamento com o cliente, sempre pautado pelo respeito ao consumidor vem abrindo portas para a loira em todo o Brasil..

E para quem acha que isso é muito, aguardem pelas novidades que ela emplaca num futuro muito próximo!

Por Nidia Martins

Conheço muitas mulheres bonitas, tenho amigas lindas, que estarei fotografando em poses exclusivas para a coluna Savoir-fair, a convite de Beto Kavalcante. Todas naturalmente belas, algumas permanecem como Deus criou, outras já deram algum retoque para satisfazer sua vaidade, não que precisassem. Mas todas que escolhi têm um brilho interior que completa sua beleza externa e sem o que não há realmente a beleza que busco para este espaço.

A estréia com a profissional de marketing Martha Serra me deixou duplamente feliz, porque além de gloriosa e sem retoques aos 47, é uma mulher que respeito e admiro como profissional, mãe, amiga e por quem tenho imenso carinho. Marta arrasou!

De cara lavada e com a roupa do corpo, com que trabalhou naquele dia, linda por sinal, ela se entregou às minhas lentes para produzirmos um álbum belíssimo, chic, sexy e elegante, como ela própria, inaugurando a série Sala de Visitas.

A foto foi clicada em minha casa numa segunda-feira, dia 25 de abril. Neste dia almoçamos juntas na casa do João Menezes e em companhia de Beto Kavalcante. Num abraço, o colar turquesa que ela usava arrebentou e fiquei super sem graça, pois mal o toquei, mas lá se foram bolinhas pelo chão e nós a recolhê-las. Porém, ao ver o resultado da sessão de fotos entendi porque o colar arrebentou. Marta não requer colar algum. Sua beleza clean se estabelece.

Foto para quem pode, não para quem quer...

Por Beto Kavalcante

Quem conhece Karina Sbruzzy sabe que o mais marcante em sua personalidade é o bom humor. Porém, atrás desse bom humor revela-se uma pessoa sensível, obstinada, exigente profissionalmente, de bem com a vida, apaixonada pela família, pelo teatro e que põe Deus à frente de tudo! Segundo ela seu grande aprendizado é com os cães, pois eles são um estado de espírito, seres muito evoluídos.

Atriz e publicitária de formação, seguiu a carreira acadêmica por 11 anos, dando aulas em faculdades (FASC e UNITAU) e em instituições como SESC e SENAC.

Já foi apresentadora de televisão por 1 ano e meio do programa O Mochileiro - Ação e Aventura, que vai ao ar pelo canal 14 da NET e TVA, onde teve a oportunidade de conhecer todos os países do Mercosul de mochila nas costas, claro.

No teatro estrelou os espetáculos 501 Anos de Besteirol (com Vicentini Gomes); Deu Maromba na Maroma; Doida Varrida (considerado seu maior sucesso e que ficou em cartaz no Rio de Janeiro em 2005 e turnê nacional e internacional 2006 e 2007) e O Bebê de Reginaldo (com o saudoso Luiz Carlos Tourinho).

Há 2 anos atua como empresária. Fundou a Sbruzzy Editora onde publica bimestralmente a TAL - a Revista que É! . Nos projetos da editora constam 2 livros de amigos que ainda serão lançados. Na TV Vanguarda participa há 2 anos do quadro Confusões Femininas, que vai ao ar toda sexta-feira no programa Madrugada Vanguarda.

Em 2010, dois novos trabalhos no teatro. A estréia de seu stand-up, ao lado dos feras do CQC e uma comédia (ainda em fase de captação de recursos) com texto do padre Fábio de Melo.

Sua gargalhada é sua principal marca registrada. Mas avisa: tem medo de hospital e... detesta quem lhe liga a cobrar!

Foto Andre Guisard

Por Beto Kavalcante

Lincoln Noyori dorme cedo e acorda mais cedo ainda, medita todas as manhãs antes do sol nascer, só toma banho frio, gosta de fazer sua própria comida e de andar a pé.

O arquiteto, formado pela Unitau em 1999, adora ficar em casa e inventar coisas na cozinha com a esposa Soraya (a qual é casado há 13 anos), jogar xadrez com o filho Kauê, de 12 anos (que por sinal foi quem o ensinou a jogar) e a noite ler histórias para a filha Ami, de 2 anos. Todos os domingos vai com a família fazer feira e passear no mercado.

Vegetariano estrito e Budista Kadampa, sai raramente, fala pouco, não tem telefone celular, nem mp3, mas tem um notebook para trabalho e que o faz ficar conectado com o mundo. Essa opção por uma vida tranqüila, acentuada com sua aproximação com a religião budista, a qual pratica ativamente há 6 anos, lhe permite desenvolver trabalhos simultâneos na sua área profissional.

Há 9 anos trabalhando como Designer Gráfico, com pós graduação pela Anhembi Morumbi, além dos trabalhos executados na prefeitura municipal, esta participando, com um trabalho gráfico de uma exposição itinerante e transdisciplinar sobre body art e body mod chamada ART.ficial / nômade. Essa mostra que será lançada no evento Body Pleasure, em Brasília, é parte integrante de um projeto de Thiago (AKA T.Angel) responsável pelo FRRRK GUYS e um dos principais nomes da cena de body mod (modificação corporal) paulistana e brasileira. A foto ao lado foi publicada no site americano especializado em body mod, o BME Zine (http://news.bmezine.com/2008/02/08/minimalist-tattoo-project/ ), um dos mais antigos e conceituados da internet.

Nos anos 80 participou do movimento punk. O interessante é que conheceu o movimento através do psicólogo que atendia os alunos da escola na qual ele estudava. Como ele mesmo brinca: - Conheci o punk por um viés praticamente acadêmico.

Ainda na época da faculdade participou em São Paulo, e posteriormente em Diadema, de um trabalho com arquitetura social, através da AD - Ação Direta, um escritório de assessoria técnica aos movimentos populares por habitação, cujo trabalho é baseado em mutirões autogestionários.

Em 2006 produziu a performance RUMINE, que surgiu de uma poesia visual e acabou se desdobrando em monografia e depois em um artigo científico. O trabalho lhe rendeu um convite como palestrante na V Semana de Moda de São Paulo, na FMU.

Lincoln é um haicaísta, ou seja, pessoa que lê e escreve Haicais.

Haicais é uma forma poética de origem japonesa, que versa sobre a natureza impermante das coisas notada a partir da própria experiência cotidiana do autor. Os poemas têm três linhas, contendo cinco sílabas na primeira e na última, e sete silabas na segunda linha.

Observem que na foto, no pulso esquerdo do artista, há três linhas. No decorrer do dia ele registra com uma esferográfica seus haicais no braço. Uma performance aberta. Um work in progress. Simples assim.

Por Beto Kavalcante

O sorriso de Rosane Almeida diz tudo. Uma mulher extremamente alegre, extrovertida, batalhadora e que ama escancaradamente o que faz, pois, segundo ela, trabalhar com pessoas é um aprendizado constante.

Nascida em Belo Horizonte, criada em São Paulo e Taubaté, ela mistura a tranquilidade e o carisma dos mineiros com a agitada vida dos paulistas. Rosane é uma das profissionais da área esportiva mais respeitadas. É formada em Educação Física pela UNITAU - Universidade de Taubaté, em Administração Pedagógica, também pela UNITAU, pós graduada em Bases Metodológicas das Atividades em Academia, pela FMU/SP e especializada em coluna vertebral. Isso tudo sem contar com diversos cursos na área de ginástica e de gestão empresarial.

Há quase 18 anos abria sua própria academia, a premiada Ophicina do Corpo, e, além de cuidar de toda parte administrativa, ainda ministra aulas de Body Pump, Body Balance, Local, Step, AB Jump, Circuito e também trabalha como personal trainer.

Atualmente é também apresentadora do programa Conexão Espírita na TV Metropolitana - NET Canal 21. Rosane se diz muito feliz com o programa e julga um verdadeiro presente de Deus, pois há mais de 1 ano após ser convidada para ser entrevistada falando sobre a importância dos cuidados com o corpo, foi convidada a fazer parte da equipe, participando na produção do programa e, logo em seguida, sendo convidada para apresentá-lo.

Outro fator que ela gosta de frisar é quando ministra aulas ela também sente dor. E explica: - Meus alunos, que faço questão de chamar um por um pelo nome, acham que sou ET, que só eles sentem dor. (risos).

Perguntada se com tantas conquistas, lutas e vitórias ela tem medo de alguma coisa. Foi categórica: - Tem horros de baratas. (risos)

Fora todo o agito de sua vida profissional, dividida entre a academia e a televisão, Rosane gosta das coisas boas da vida: família, amigos , respirar ar puro em uma cachoeira, comer comida mineira, viajar conhecendo novos lugares e costumes, passear com seu cachorro Ily , dirigir, acelerar, fazer aventuras radicais. Porém, seu hobby preferido é fotografar, e diz que ainda vai se especializar na área. Não duvide.

Por Beto Kavalcante

A Chef de Cozinha Patrícia Beringhs vem ganhando destaque meteórico em sua carreira. Seu trabalho, marcado por um serviço diferenciado e sabores incríveis, vem ganhando mercado e reconhecimento.

Prova disso? Atualmente mora na para a Suíça estudando Especialização em Culinária, curso que ganhou como prêmio de um concurso que participou.

Todos os anos o SENAC promove entre os alunos de gastronomia dos campus Santo Amaro, Águas de São Pedro e Campos do Jordão um concurso chamado Gastronomiadas, o ganhador deste concurso se qualifica para Copa DCT, um concurso internacional promovido em parceria com DCT Swiss Hotel Management School. Patrícia viu a oportunidade e não perdeu tempo, elaborou uma receita inédita (o tema era truta), e se inscreveu. Tirou 1° lugar e ganhou o direito de participar da Copa DCT, na qual foi vencedora novamente e ganhou a bolsa de especialização em cozinha européia no DCT Swiss Hotel Management Schoo.

A Chef Patrícia Beringhs é uma mulher muito bonita e de gênio forte. Sincera e prática de lidar profissionalmente. Ela se descreve como mãe, profissional, independente, determinada e insistente, não aceita não como resposta e não sabe o significado da palavra impossível.

Patrícia é formada em Arquitetura e Urbanismo desde 2003 pela UNITAU, fez pós-graduação em Gestão Empresarial pela FGV e atualmente, Tecnologia da Gastronomia pelo SENAC, curso que termina em dezembro.

Entre as faculdades e a pós obteve experiências profissionais que lhe valeram muito. Por 4 anos trabalhou com marketing e comunicação no departamento comercial da Rede Difusora, até que em 2007 resolveu correr atrás da paixão pela gastronomia e foi trabalhar na cozinha do Trópicos Buffet em São José dos Campos, e conta que aprendeu muito.

Depois de entrar na faculdade para aperfeiçoar a técnica, trabalhou com o Chef Mané Young em Campos do Jordão. A partir daí começou a trilhar sua própria carreira solo e hoje está muito satisfeita com os frutos que vem colhendo.

Atualmente trabalha com consultoria para bares e restaurantes e eventos personalizados para até 50 pessoas. Graças a sua formação acadêmica e profissional torne-se uma profissional com um portfólio capaz de assessorar empreendimentos ligados a alimentos e bebidas desde a sua concepção e projeto físico à sua implantação e gerenciamento. Como diz ela - Pode parecer estranho mas arquitetura, gestão e gastronomia tem tudo a ver!

Na área de eventos, gosta de personalizar, criar cardápios exclusivos, especialmente para uma ocasião. Exemplo disso foi o cardápio afrodisíaco criado para a inauguração da loja Moulin Rouge. E porque até 50 pessoas? Por que, segundo ela, é um volume que permite exercitar a alta gastronomia, manter a qualidade das preparações que geralmente se perde na produção em grande escala, além de ser um nicho de mercado em expansão e desprezado pelos buffets. E brinca: Quem não gosta de receber em petit comitê?

Seus hobby preferido, além de cozinhar em casa para os amigos, é a paixão por livro. Muitos livros de preferência! Comprar roupa e sapato? Nada. Seu negocio é livro de gastronomia, principalmente aqueles que relatam características culturais e técnicas específicas.

Sua empresa atende pelo sugestivo nome de Chef à La Carte - Serviços Personalizados de Buffet.